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A Guiness torna-se vegan depois de 256 anos sem alterar a receita

A partir de 2016 a Guiness deixará de utilizar ictiocola, um subproduto da indústria pesqueira que não é mais do que uma gelatina feita de bexiga de peixes, utilizada para remover o excesso de fermento e ajudar a tornar o processo de estabilização mais célere.

Guiness
Foto: Getty Images

Há muito que a população vegan e vegetariana pede à Guiness e outras cervejeiras para alterar o processo produtivo além de sucessivas queixas por não haver referência ao uso de ictiocola no rótulo. Em entrevista ao The Times, um porta-voz da empresa afirma: “Estamos conscientes de que a utilização de ictiocola pode representar uma barreira ao consumo de nossos produtos por algumas pessoas.” A empresa procura agora alternativas.

São já várias as marcas que fabricam produtos que excluem materiais de origem animal ou testes com animais, esforçando-se  assim por alcançar um público, mais vasto que os vegan ou vegetarianos, cujas opções de compra se baseiam na preferência por produtos que não de origem animal por razoes éticas. A tendência vai além da alimentação e bebidas: inclui cosméticos e vestuário.


About the author
Guiness
Isabel Oliva-Teles
Consultoria Estratégica
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SEMINÁRIO – OS NOVOS REQUISITOS ISO 9001 – ISO 14001:2015

As normas de sistemas de gestão da qualidade e de ambiente, respectivamente ISO 9001 e ISO 14001, encontram-se em processo de revisão estando prevista a sua publicação em 2015. As alterações previstas terão impactos positivos para melhorar o modelo de gestão da estratégia das organizações.

A CONQUISTAR e os seus Parceiros GIAGI – Consultores em Gestão Industrial, ILIMITADOS- the marketing company e NÚMEROS INSPIRADOS em colaboração com a DEKRA, Certication S.L – Spain, vai promover um SEMINÁRIO, cujos objectivos são:
– Dar a conhecer as principais alterações previstas para as Normas ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015
– Dar a conhecer as vantagens competitivas, que os novos requisitos podem acrescer ao desempenho das organizações
– Promover a reflexão sobre a importância das organizações continuarem a aprofundar as boas práticas da gestão da qualidade como forma sustentável de caminhar para a excelência.
– Dar a conhecer as oportunidades de candidatura aos financiamentos Portugal 2020, no âmbito da PO Competitividade e Internacionalização, PO Capital Humano e o PO Norte e Centro.